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本发明涉及本发明涉及一种提升陈酿型干红葡萄酒浸渍作用的酿造工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1、葡萄采收；S2、除梗破碎；S3、原料入罐：满罐容入葡萄醪，罐满后立即进行抽汁；S4、发酵前浸渍：浸渍温度0
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该专利属于中粮长城葡萄酒(蓬莱)有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过中粮长城葡萄酒(蓬莱)有限公司授权不得商用。

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