下载一种带图案的熟制火腿切片生产工艺的技术资料

文档序号:30170867

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本发明公开了一种带图案的熟制火腿切片生产工艺,其结构生产步骤如下:a.首先按照配方要求选择肥瘦比例合适的猪肉,然后再将猪肉放入绞肉机绞制成肉馅,接着再将绞制后的肉馅放入到搅拌机中,按配方加入辅料及添加剂搅拌均匀,将搅拌后的肉馅加入乳化机,制...
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