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本发明属于微生物发酵与喷雾干燥应用领域，涉及利用益生菌发酵大枣、再经喷雾干燥得到一种功能性食品－益生菌发酵枣粉，并涉及该食品的制备方法。所述制备方法主要步骤为：在发酵枣浆中加入1
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该专利属于宁夏大学所有，仅供学习研究参考，未经过宁夏大学授权不得商用。

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