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本发明涉及一种可常温保存的植物酸奶的生产工艺，包括如下步骤：步骤A，全豆豆浆制备和步骤B，植物酸奶的制备，步骤A中，整豆灭酶中，灭酶温度为93
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该专利属于福建达利食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过福建达利食品科技有限公司授权不得商用。

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