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一种对黄浆水纯化并提取大豆异黄酮苷元的工艺，属于食品加工技术领域。该对黄浆水纯化并提取大豆异黄酮苷元的工艺，包括以下步骤：S1，将发酵菌种接种到黄浆水中进行发酵，使大豆异黄酮糖苷转化成大豆异黄酮苷元；S2，将步骤S1经处理的黄浆水絮凝、超滤...
该专利属于苏州大学所有，仅供学习研究参考，未经过苏州大学授权不得商用。

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