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本发明公开了一种透明抗融食用冰，主要由以下重量百分比的原料制成：羧甲基纤维素钠0.01～0.1％、海藻酸钠0.01～0.1％、RO水99.8～99.98％。制备步骤包括如下：(1)保温搅拌混匀，得到羧甲基纤维素钠料液；(2)保温搅拌混匀，得...
该专利属于广州冰力达食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广州冰力达食品有限公司授权不得商用。

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