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本发明公开了一株合成低聚果糖的专用菌株及其用于合成低聚果糖的方法。所述专用菌株为解脂亚罗威酵母(Yarrowia lipolytica)CGMCC NO.11368。将该菌株培养于含碳源、氮源、无机盐以及水的培养基中，进行培养，培养结束后菌...
该专利属于上海交通大学;淄博珍瑭生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过上海交通大学;淄博珍瑭生物科技有限公司授权不得商用。

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