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本发明属于保鲜剂领域，具体涉及一种苹果透气透氧保鲜剂及其制备方法和应用，保鲜剂包括下述质量份组分：小核菌发酵液100份；甘油1.5份；维生素E 2份、磷脂酶0.01份以及溶菌酶0.01份；本发明提供一种苹果透气透氧保鲜剂。专门用于苹果的保鲜...
该专利属于天津科技大学所有，仅供学习研究参考，未经过天津科技大学授权不得商用。

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