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本发明涉及一种用于制造蛋白质‑油质类发酵食品的方法和通过这一方法获得的产品。所述产品的特征在于来源可以是100％植物类的，并且确切地说，不含乳制品或动物产品，并且因此非常适合于无乳糖或严格素食饮食的个体。所述方法包含研磨和/或均质化、与发酵...
该专利属于创新精制公司所有，仅供学习研究参考，未经过创新精制公司授权不得商用。

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