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本发明的目的是提供一种鉴定分析有色糖品中关键风味成分的方法，可用于鉴定分析有色糖品中的关键风味成分，同时分析风味成分对于风味属性的贡献，进而应用于糖品的分类，加工方式、产区、原料的鉴别以及风味的改良。...
该专利属于中粮集团有限公司;中粮营养健康研究院有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过中粮集团有限公司;中粮营养健康研究院有限公司授权不得商用。

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