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本发明属于磷脂加工领域，具体涉及一种活性磷脂层状液晶的制备方法。所述制备方法包括如下步骤：将大豆油脚与原料水反应、沉降得到分层的水相和活性磷脂层状液晶，所述水相的电导率为2‑12mS/cm。制备得到的活性磷脂层状液晶由水、活性磷脂和油脂组成...
该专利属于内蒙古铂贝曼科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过内蒙古铂贝曼科技有限公司授权不得商用。

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