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本发明公开了一种同时检测切达奶酪中γ‑内酯和δ‑内酯类化合物的方法。本发明的方法采用溶剂辅助风味蒸发法对切达奶酪样品进行前处理后再进行GC‑MS测定，包括以下步骤：1)对奶酪样品进行溶剂萃取，萃取完成后通过离心、分液处理得澄清样液；2)将步...
该专利属于上海应用技术大学所有，仅供学习研究参考，未经过上海应用技术大学授权不得商用。

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