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本发明公开了一种具有高麦芽香气的啤酒制造工艺，包括以下步骤：步骤(一)麦芽筛选：通过筛选机将麦芽进行筛选，去除坏牙，步骤(二)麦芽粉碎：将筛选好的麦芽进行粉碎，使麦芽进行糖化处理，尽可能的将麦芽中的酶作用并分解麦芽中的内容物，步骤(三)麦汁...
该专利属于江西赣泉啤酒有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江西赣泉啤酒有限公司授权不得商用。

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