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本发明涉及香肠制备技术领域，具体是一种土家麻辣香肠及其制备方法，包括精选去皮去脂猪前腿肉、精选去皮猪肥膘肉、食用盐、天然香辛料、鸡精、姜粉、胡椒粉、特麻花椒粉、特辣辣椒粉、微辣辣椒粉、白砂糖、白酒、菜籽油、味精。本发明用料考究，工艺简单实用...
该专利属于恩施州黄四姐农产品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过恩施州黄四姐农产品有限公司授权不得商用。

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