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本申请公开了一种鲜胚玉米油精制工艺及其制备的玉米油，涉及玉米油精制加工技术领域。鲜胚玉米油精制工艺，包括以下步骤：S1压榨：取玉米鲜胚压榨形成毛油，过滤，制得脱渣油；S2脱胶：向脱渣油中加入柠檬酸调质，调节pH值，加入去离子水，加入磷脂酶，...
该专利属于成都红旗油脂有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过成都红旗油脂有限公司授权不得商用。

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