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本发明公开了一种具有高阿拉伯木聚糖活力的耐热木聚糖酶及其编码基因与应用。本发明所要保护的蛋白质的氨基酸序列为序列表中序列1的蛋白质或序列1的第18至222位氨基酸，或上述序列具有80％以上的同一性的且具有木聚糖酶活性的蛋白质。该蛋白质来源于...
该专利属于中国农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过中国农业大学授权不得商用。

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