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本发明公开了一种提高美龙1号火龙果冻干酥脆性和孔隙率的加工方法，将新鲜美龙1号火龙果切成果片后，送入真空冷冻干燥室中进行真空预处理、真空冷冻干燥，控制好真空预处理和真空冷冻干燥的工艺参数，然后分装，再抽真空密封包装。本发明通过提高火龙果片的...
该专利属于南宁学院所有，仅供学习研究参考，未经过南宁学院授权不得商用。

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