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本发明公开了一种牡蛎抗氧化活性肽的制备方法，所述方法包括以下步骤：取新鲜牡蛎肉，洗净，热水煮熟，然后采用破壁机进行破壁，破壁后加入纯净水，超声10～20min，得均质的混合液，然后加入2000～3000U/g胰蛋白酶，并调节pH值为7～8....
该专利属于东莞市泡一泡生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过东莞市泡一泡生物科技有限公司授权不得商用。

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