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一种电加热食品蒸煮锅，由外壳、电加热器和锅筒构成，外壳与锅筒之间有水夹层，在锅筒内有蒸汽管，蒸汽管一端在锅筒底部，管壁上有喷汽孔，蒸汽管的另一端连通水夹层的顶部，在水夹层中装有水位计。工作时，电加热器将水夹层中的水烧开，对锅筒中的流体食品，...
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