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通过分析肽来鉴定动物物种,提供一种客观的动物物种的鉴定方法和鉴定装置。包含将从鉴定对象样本提取的动物纤维蛋白组(胶原蛋白等),用蛋白水解酶(蛋白酶)水解成肽段后,对肽段的氨基酸序列进行分析的分析步骤,和从分析的所有肽段中,去除与所有鉴定对象...该专利属于国立大学法人神户大学;一般财团法人化检检验机构所有，仅供学习研究参考，未经过国立大学法人神户大学;一般财团法人化检检验机构授权不得商用。