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本发明公开了一种L‑苹果酸脱氢酶突变体，其氨基酸序列为SEQ ID NO:3或SEQ ID NO:4，与野生型L‑苹果酸脱氢酶相比，显著提高了酶活力。该L‑苹果酸脱氢酶突变体能够通过酶促拆分DL‑苹果酸来生产高光学纯度的D‑苹果酸和草酰乙酸...
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