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本发明公开了一种食材腌制方法、腌制装置及制冷设备，其中，腌制方法包括：所述食材经腌料涂抹，对所述食材沿第一方向施加第一设定时长的第一电场及第一感应磁场；对所述第一预处理食材沿第二方向施加第二电场及第二感应磁场，其中，所述第二方向与所述第一方...该专利属于合肥美的电冰箱有限公司美的集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过合肥美的电冰箱有限公司美的集团股份有限公司授权不得商用。