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本发明公开了一种低温改良的外切菊粉酶突变体MutS117G，该突变体MutS117G具有如SEQ ID NO.1所示的氨基酸序列。与野生酶InuAMN8相比，突变酶MutS117G的热活性和热稳定性发生了改变，突变酶MutS117G的低温活...
该专利属于云南师范大学所有，仅供学习研究参考，未经过云南师范大学授权不得商用。

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