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本发明公开了一种魔芋杂粮饭的制作方法，魔芋精粉和水以1：25～35的比例加入18～23℃水中，充分搅拌溶解后静置膨化1～2h，通过精炼机将膨化后的浆料与钙离子固化剂混合后通过成型机成型后在75℃以上流动热水中熟化成型制成魔芋米，将魔芋米、燕...
该专利属于漳浦县金晟食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过漳浦县金晟食品有限公司授权不得商用。

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