温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明公开了食品加工技术领域，提供了一种食用菌膨化食品及其制备方法，所述食用菌膨化食品，由以下成分组成：食用菌粉、改性木薯淀粉、玉米粉、改性膨松剂、水解蛋黄粉、食盐、白砂糖。本发明在食品原料中添加的膨松剂为改性膨松剂，即使用硬脂酸和芥酸酰胺...
该专利属于徐州工程学院所有，仅供学习研究参考，未经过徐州工程学院授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。