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本发明公开了一种基于3D打印的食品发酵剂及其制备方法和应用，本发明的食品发酵剂是通过生物墨水进行3D打印而成，该生物墨水是将聚醚进行甲基丙烯酸酯化，再包埋微生物发酵液或发酵菌粉形成，改性后的聚醚可进行光固化形成双网络交联结构。本发明制备的食...
该专利属于南京农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过南京农业大学授权不得商用。

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