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本申请涉及调制乳领域，具体公开了一种凝固型调制乳及其制备方法。凝固型调制乳温度为20℃及以下时，凝固型调制乳为非晶态固体，凝固型调制乳在温度为26℃及以上时，凝固型调制乳为液态。凝固型调制乳制备方法为：步骤（1），预杀菌；步骤（2），混合：...
该专利属于广东燕塘乳业股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广东燕塘乳业股份有限公司授权不得商用。

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