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本发明公开了定性检测单糖α、β构型异构体的方法和检测单糖异构体比例的方法，其中，该定性检测单糖α、β构异构体的方法包括：将单糖样品溶于乙腈水的溶液中，以便得到样品溶液；以及将所述样品溶液进行色谱
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该专利属于中国检验检疫科学研究院所有，仅供学习研究参考，未经过中国检验检疫科学研究院授权不得商用。

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