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本发明属于食品检测技术领域，具体涉及一种基于高分辨质谱技术鉴别食品中中药材成分的方法，包括以下步骤：从不同中药材中筛选各自的特征组分，获得不同中药材对应的特征组分清单；将不同中药材分别采用醇溶剂提取，得到各自的提取液；采用超高效液相色谱串联...
该专利属于湖北省食品质量安全监督检验研究院所有，仅供学习研究参考，未经过湖北省食品质量安全监督检验研究院授权不得商用。

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