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本发明提供了一种肉类的分切方法，涉及肉制品加工技术领域，解决了肉类制品无法有效自证种类的问题，该方法采用带皮毛原料肉进行分切，带皮毛原料肉的肉质部分的表面的全部区域保留有原生的特征皮，带皮毛原料肉的肉质部分的表面的特征皮上保留有全部或部分原...
该专利属于吴佳豫唐国锐所有，仅供学习研究参考，未经过吴佳豫唐国锐授权不得商用。

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