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本发明涉及了一种速溶核桃粉低温生产工艺，包括如下步骤：S1低温脱皮干燥，S2低温冷榨脱脂，S3零度磨浆，S4乳化均质混匀，S5臭氧低温灭菌，S6真空冷冻干燥制粉；采用本技术方案，可以通过低温脱皮干燥一个步骤解决核桃仁的脱皮、脱水问题，不仅避...
该专利属于菏泽中禾健元生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过菏泽中禾健元生物科技有限公司授权不得商用。

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