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本发明公开了一种汤料小龙虾的生产加工保鲜工艺，小龙虾初步筛选，剔除死虾、不完整虾；然后清洗，洗净泥沙，再次按照个头重量筛选，得到统一品质的小龙虾原料；小龙虾原料进行冷却暂存及供料系统；小龙虾原料与汤料混合后煮沸至小龙虾熟透；蒸煮时间为5温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。
本发明公开了一种汤料小龙虾的生产加工保鲜工艺，小龙虾初步筛选，剔除死虾、不完整虾；然后清洗，洗净泥沙，再次按照个头重量筛选，得到统一品质的小龙虾原料；小龙虾原料进行冷却暂存及供料系统；小龙虾原料与汤料混合后煮沸至小龙虾熟透；蒸煮时间为5