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本实用新型公开了一种改进泡菜口感的控制发酵装置，包括发酵罐，发酵罐的上下两侧为半球形结构，发酵罐的上表面右侧固定安装有进料管，进料管的上侧铰接有第一挡盖，发酵罐的圆周外表面均匀开设有安装孔，安装孔的内部插接有加热管，加热管包括插接在安装孔内...
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