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本发明涉及一种耐热性β‑甘露聚糖酶突变体ManAK‑7及其编码基因和应用，属于基因工程和酶工程领域，所述突变体是在野生β‑甘露聚糖酶ManAK的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示基础上进行的突变，所述的突变位点选自G331C、S158Y...
该专利属于中国海洋大学所有，仅供学习研究参考，未经过中国海洋大学授权不得商用。

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