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本发明公开了一种基于磷脂酰胆碱的牛羊乳掺伪鉴别方法，属于乳制品检测技术领域。包括：采用三氯甲烷：甲醇混合溶液从乳样中分离提得到取脂质成分；采用液相色谱所得脂质成分进行柱分离纯化，采用高通量质谱技术对纯化后的脂质成分进行信息采集得到脂质成分的...
该专利属于陕西科技大学所有，仅供学习研究参考，未经过陕西科技大学授权不得商用。

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