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本发明属于卤制食品技术领域，公开了一种食用油卤制食品的方法，用生姜、干辣椒、八角及桂皮进行香料的配制，然后将清洗干净、沥干水分后的香料进行炒制，炒制完成放入卤锅中；将鸡爪、猪耳朵、牛肚、猪肚食材冷水下锅，处理干净后，放入卤锅卤制；将花生油、...
该专利属于吴君兴所有，仅供学习研究参考，未经过吴君兴授权不得商用。

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