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本发明涉及腌肉装置技术领域，特别地，涉及一种肉制品腌制系统及其腌制方法，腌制系统包括：扎孔装置，用以对肉料进行扎孔；腌制装置，用以对扎孔后的肉料进行腌制；所述腌制装置包括盛放腌制液的腌箱，以及设于腌箱上且下端与腌箱连通的下料管；所述下料管内...
该专利属于浙江焦氏食品开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过浙江焦氏食品开发有限公司授权不得商用。

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