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本发明公开了快速从窖泥中富集葡萄糖利用型产己酸菌群的方法及应用，属于酿造微生物技术和生物技术领域。采用本发明所提供的一种提高窖泥中糖利用型己酸菌群丰度和产己酸能力的方法，得到糖利用型己酸菌群及其菌液，己酸产量呈持续上升趋势，经过连续传代，己...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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