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本发明公开了一种利用生物酶解制备芹菜素的方法，S1、酶解：向反应容器中加入野漆树苷与水或低级醇溶液，混合均匀，加热升温至70℃以上保温，再冷却至60℃以下，加入酸调节pH值，加入复合酶进行酶解反应，复合酶包括鼠李糖苷酶和葡萄糖苷酶，检测野漆...该专利属于湖南省农产品加工研究所涟源市康橙农业科技开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖南省农产品加工研究所涟源市康橙农业科技开发有限公司授权不得商用。