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本发明公开了一种基于活性微生物菌株制备富含多肽螯合钙产品的方法,利用活性微生物菌株对骨粉、大豆粉原料进行液体发酵，微生物菌株对大豆蛋白和胶原蛋白进行发酵分解，并与钙螯合形成多肽螯合钙成分，经过特定的后处理工艺制备得到富含多肽螯合钙的产品，所...
该专利属于河北省科学院生物研究所所有，仅供学习研究参考，未经过河北省科学院生物研究所授权不得商用。

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