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本发明公开了一种提高水溶性微胶囊脂肪粉稳定性的方法，包括，将油混合搅拌，然后添加丁酸单双甘油酯、双硬脂酸甘油酯和蔗糖酯，高速分散，均质得到油相芯材；向油相芯材中添加大豆分离蛋白，高速分散，同时加入磷酸氢二钠，将pH调节为6～7，得到初乳液；...
该专利属于徐州新奥生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过徐州新奥生物科技有限公司授权不得商用。

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