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本发明公开了一种营养丰富口感好的娘酒酿造方法，该娘酒以保留胚芽及谷壳的黑糙糯米和白糙糯米为主要原料酿造而成，包括选料、浸泡、蒸熟、拌曲、糖化、蕴养发酵、榨汁取酒、炙酒、窖藏九个步骤，对古法酿造娘酒工艺进行改良，能够做到标准化生产，由于胚芽中...
该专利属于广东梅岭泉酒业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广东梅岭泉酒业有限公司授权不得商用。

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