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本发明属于糕点制作技术领域，具体公开了一种脐橙味冰皮及其制作方法，由以下质量份数的原料配比而成：冰皮预拌粉2份‑5份、奶油芝士2份‑5份、幼砂糖5份‑8份、度酒0份‑4份、海藻糖玉米淀粉2份‑6份、全脂纯牛奶0份‑2份；在制作原料里加入浓缩...该专利属于赣州市倞华菲尔雪食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过赣州市倞华菲尔雪食品有限公司授权不得商用。
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本发明属于糕点制作技术领域，具体公开了一种脐橙味冰皮及其制作方法，由以下质量份数的原料配比而成：冰皮预拌粉2份‑5份、奶油芝士2份‑5份、幼砂糖5份‑8份、度酒0份‑4份、海藻糖玉米淀粉2份‑6份、全脂纯牛奶0份‑2份；在制作原料里加入浓缩...