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本发明公开了一种硒山荔枝常温酸奶的制备方法，涉及的硒山荔枝系指生长在鄂西南天然富硒土壤中，未通过人工施加外源硒培育的天然含硒山荔枝果实，将鲜奶进行杀菌，均质处理后加入酸奶发酵剂和白砂糖在42℃的条件下发酵得到酸奶原液；将酸奶原液放于4℃冰箱...
该专利属于湖北民族大学所有，仅供学习研究参考，未经过湖北民族大学授权不得商用。

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