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本发明公开一种用于植物乳酸杆菌发酵的添加剂,包括菌种A、菌种B和菌种C,所述菌种A以下重量份数的原料组成:酵母膏7.5g、蛋白腺7.5g、葡萄糖10g、磷酸二氢钾2g、西红柿汁100mL和琼脂20g,所述菌种B以下重量份数的原料组成:蛋白胨...该专利属于临夏市哈利德清真食品有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过临夏市哈利德清真食品有限公司授权不得商用。
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