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本发明提供一种硬糖及其制备方法，其包含至少一种挥发性油以及磷脂。本发明的硬糖中通过加入磷脂能够显著减少在硬糖制备过程中所包含的挥发油成分的挥发，并显著减少气泡的产生，不需要添加着色剂来掩盖气泡，硬糖外形美观，口感较好，有利于市场推广。本发明...
该专利属于北京远大九和药业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过北京远大九和药业有限公司授权不得商用。

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