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本申请公开了一种速溶阿胶粉及其制备方法，属于保健食品技术领域。该速溶阿胶粉的制备方法包括如下步骤：(1)将阿胶放入黄酒中浸泡1～2天，将浸泡过黄酒的阿胶放入水中加热，使阿胶溶化；(2)在溶化的阿胶中加入红枣粉末，继续加热，变稠时再加入乳化剂...
该专利属于山东鲁润阿胶健康产业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山东鲁润阿胶健康产业有限公司授权不得商用。

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