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本发明公开了一种南瓜籽油Pickering乳液的制备方法，包括如下步骤：称取南瓜籽蛋白，向其加入蒸馏水搅拌充分溶解，得蛋白溶液，调剂蛋白溶液pH，再将其水合，得南瓜籽蛋白纳米粒子溶液；称取迷迭香酸，向其加入蒸馏水并搅拌溶解，调剂其pH，再将...
该专利属于宝得瑞（湖北）健康产业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过宝得瑞（湖北）健康产业有限公司授权不得商用。

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