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本发明提供了一种具有抗过敏功效的常温酸奶及其制备方法与应用，所述的常温酸奶，其是以生鲜乳或复原乳为原料，添加经灭活的副干酪乳杆菌副干酪亚种K56，并添加或不添加其它原料作为发酵底物，经杀菌、接种发酵剂菌种发酵，发酵后经杀菌而制成的发酵乳或风...该专利属于内蒙古伊利实业集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过内蒙古伊利实业集团股份有限公司授权不得商用。
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本发明提供了一种具有抗过敏功效的常温酸奶及其制备方法与应用，所述的常温酸奶，其是以生鲜乳或复原乳为原料，添加经灭活的副干酪乳杆菌副干酪亚种K56，并添加或不添加其它原料作为发酵底物，经杀菌、接种发酵剂菌种发酵，发酵后经杀菌而制成的发酵乳或风...