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本发明涉及色素提取工艺领域，具体涉及一种采用酶从墨鱼汁中提取黑色素的方法。具体为将墨鱼汁过滤去除杂质，烘干或冷冻干燥获得粉末，用酶提取黑色素的方法。采用本发明方法所得到的墨黑色素提取率高，纯度好。方法操作简单、环保高效、适合墨鱼汁中提取高纯...
该专利属于中国科学院海洋研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国科学院海洋研究所授权不得商用。

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